Hot Cakes

Hot Cakes con Masa Madre

Ingredientes

  • 1 taza de harina
  • 1 taza de avena
  • 2 huevos
  • 1/4 de taza o 50 grs. de masa madre (no tiene que estar activa)
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal de mar
  • 1 taza de amaranto
  • Mantequilla para engrasar el sartén

Procedimiento

  1. Coloca en la licuadora la harina, avena, huevos, masa madre, leche, azúcar, polvo para hornear y sal. Licúa.
  2. Agrega el amaranto a la mezcla de harina y revuelve con una cuchara.
  3. Agrega un poco de mantequilla a un sartén o comal y un poco de la mezcla de hotcakes. Espera a que la masita cambie de color para voltearla y cocinar por el orto lado.