¡Hola! Si me conoces de hace tiempo, sabes que soy Big Fan de Jamie Oliver. Tengo muchos de sus libros, me he inscrito en su iniciativa del ‘Food Revolution Day’ varias veces y me encantan sus videos del FoodTube :).

¿Por qué te cuento esto? Porque la receta de hoy es de él. La puedes encontrar aquí -> Easy FlatBread.

Y mientras buscaba el enlace del pita bread con yogurt, me encontré este video que me encantó. Es viejito, nunca lo había visto y está padrísimo. Sobre todo porque soy muy fan de hacer panes al asador. Así los hago, más o menos. Para que se den una idea de cuando les platico que hice pizzas al asador y cosas así -> Flat Bread al Asador con Jamie Oliver.

Y bueno, aquí te dejo la versión de cómo preparé estos panes pita rápidos y muy fáciles. Si los extiendes bastante delgados, pueden ser una versión de tortilla de harina muy deliciosa :).

RECETA: PAN PITA RÁPIDO

Ingredientes

  • 350g de harina
  • 200g de yogurt griego
  • 150g de agua
  • 10g de sal
  • 5g de polvo para hornear *
  • Romero Fresco Picado
  • 1 diente de ajo picado

*Van varias veces que preparo esta receta y que olvido agregar el polvo para hornear y me ha quedado bien. Por si lo olvidas o no lo quieres agregar, está bien.

Procedimiento

  1. Coloca en un bowl la harina, sal de mar, polvo para hornear, romero y diente de ajo picados y mezcla muy bien. Estos dos últimos son opcionales o si quieres agregar otros sabores, siéntete libre de agregar lo que quieras u omitirlos.
  2. Haz un hoyo en el centro de la harina y agrega el yogurt y el agua. Mezcla todo y amasa hasta que tengas una bolita que se despega de las paredes y está toda juntita.
  3. Divide tu masa en 8 partes iguales (más o menos iguales) y haz bolitas con cada una. Déjalas reposar unos minutos.
  4. Pon harina en la mesa de trabajo y extiende las bolitas de masa una a una.
  5. Caliéntalas en el comal o en un sartén a fuego medio por ambos lados hasta que estén bien cocidas.
  6. Listo, ya tienes un pan pita súper fácil y rápido.

Si lo preparas, me encantaría ver :). Etiquétame en IG @delicioushomemx o en FB/DeliciousHome. ¡Gracias por estar aquí!